Responsable restaurant

L’Humain est au cœur de notre métier !

TECTRA est aujourd’hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc. Avec plus de 1000 clients actifs multisectoriels et une force de réseaux de 27 agences partout dans le Royaume, Tectra vous accompagne dans votre recherche d’emploi.

Pour l’un de ses clients, dans le secteur hôtelier , TECTRA recherche un Responsable restauration , à Marrakech .

Missions Principales :

• Organiser et superviser les activités de restauration afin d'assurer un service de qualité.
• Encadrer et coordonner les équipes de salle, de cuisine et de service.
• Garantir la satisfaction des clients en veillant à la qualité de l'accueil et des prestations.
• Gérer les budgets, les coûts et les stocks pour optimiser la rentabilité de l'activité.
• Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur.
• Participer au développement commercial de l'établissement en proposant des actions visant à améliorer les ventes et la fidélisation de la clientèle.