Chef de rang
TECTRA
Interim📍 Marrakech🏛 Sur site
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A propos de l'entreprise
TECTRA est leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc, avec un reseau national d agences et des clients multisectoriels.
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Vos missions
Missions
L’Humain est au cœur de notre métier !
TECTRA est aujourd’hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc. Avec plus de 1000 clients actifs multisectoriels et une force de réseaux de 27 agences partout dans le Royaume, Tectra vous accompagne dans votre recherche d’emploi.
Pour l’un de ses clients, opérant dans le secteur de l' Hôtellerie et de la Restauration haut de gamme , TECTRA recherche un(e) Chef de Rang , à Marrakech .
Missions Principales :
- Assurer l’accueil chaleureux et personnalisé des clients au sein de votre rang.
- Prendre les commandes , conseiller les clients sur la carte et effectuer les suggestions de suggestions (up-selling).
- Coordonner le service entre la cuisine et la salle en supervisant le travail des commis de rang.
- Garantir le dressage impeccable des tables et veiller à la propreté constante de votre rang.
- Gérer la facturation et l'encaissement des tables à la fin du repas.
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Profil recherche
Profil recherche
Formation : Bac+2 seloncarte.
Experience : Carte3a5ans.
- Maîtrise parfaite des techniques de service en salle (port de plateaux, découpe, service au guéridon si nécessaire).
- Excellente culture gastronomique et œnologique pour conseiller les clients.
- Pratique courante des logiciels de caisse et de prise de commande.
- Maîtrise des langues (Français courant, Anglais professionnel fortement apprécié).
Qualités :
- Sens des responsabilités : Capacité à fidéliser la clientèle, à manager les commis et à offrir une expérience client irréprochable.
- Capacités d’adaptation : Flexibilité face aux demandes exigeantes des clients et excellente gestion du stress lors des services complets.
- Rigueur : Attention pointue portée aux détails, à la posture, à la présentation personnelle et à la propreté du rang.
Experience
3 a 5 ans
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Informations pratiques
Contrat
Interim
Lieu
Marrakech
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