Chef de rang
TECTRA
Conseil en ressources humaines, recrutement et travail temporaire
Interim📍 Marrakech
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A propos de l'entreprise
TECTRA est leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc, avec un reseau national d agences et des clients multisectoriels.
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Vos missions
L’Humain est au cœur de notre métier !
TECTRA est aujourd’hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc. Avec plus de 1000 clients actifs multisectoriels et une force de réseaux de 27 agences partout dans le Royaume, Tectra vous accompagne dans votre recherche d’emploi.
Pour l’un de ses clients, dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie , TECTRA recherche un(e) Chef de rang , à Marrakech.
Missions Principales :
- Assurer l'accueil personnalisé des clients et les installer à leur table.
- Prendre les commandes en conseillant les clients sur la carte, les suggestions du jour et les accords mets-vins.
- Coordonner le service de son rang en encadrant le travail des commis de rang.
- Veiller au déroulement fluide, rapide et qualitatif du repas dans le respect des standards de l'établissement.
- Effectuer le dressage des tables, le débarrassage et la mise en place de la salle avant et après le service.
- Gérer la facturation et les encaissements en fin de service.
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Profil recherche
- Diplôme en Hôtellerie-Restauration (Technicien ou équivalent).
- Expérience probante et réussie à un poste similaire, idéalement dans un restaurant de standing ou un hôtel.
- Excellente maîtrise des techniques de service à table et de la gestion d'un rang.
- Maîtrise courante du français ; la maîtrise de l'anglais ou d'une autre langue étrangère est fortement recommandée pour la clientèle internationale.
Qualités :
- Sens des responsabilités
- Capacités d’adaptation
- Rigueur
Formation
Bac+2 / BTS / DUT
Experience
3 a 5 ans
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Informations pratiques
Contrat
Interim
Lieu
Marrakech
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