
Chef Exécutif - Casablanca
GROUPE MCE
CDIConfirme (3-5 ans)📍 Casablanca
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A propos de l'entreprise
Depuis plus de 35 ans, GROUPE MCE accompagne les entreprises et les talents à travers des solutions RH globales et sur mesure. Spécialiste de l’intérim, du recrutement et du travail temporaire. le Groupe est également un acteur majeur dans les prestations de gardiennage et de nettoyage, répondant aux exigences opérationnelles des organisations publiques et privées. Fort de sa présence continue sur le marché depuis 35 ans, GROUPE MCE a bâti une expertise solide fondée sur la maîtrise de ses métiers, la réactivité, la qualité de service et le respect de ses engagements. Cette approche nous permet d’accompagner durablement nos partenaires dans leurs enjeux humains et opérationnels. Notre stratégie repose sur des valeurs fortes : le respect, l’excellence opérationnelle, la proximité, l’agilité managériale et l’innovation continue. Porté par une équipe de professionnels expérimentés et engagés, GROUPE MCE place l’humain au cœur de sa démarche, en construisant des relations de confiance durables avec ses clients, ses candidats et ses collaborateurs, et en apportant des solutions adaptées aux défis d’aujourd’hui et de demain.
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Vos missions
Dans le cadre du développement de ses activités, notre client, acteur reconnu dans le secteur de la restauration / hôtellerie, recrute un Chef Exécutif pour piloter l’ensemble de ses opérations culinaires.
Missions principales :
- Définir et mettre en œuvre la stratégie culinaire de l’établissement.
- Élaborer les menus en garantissant qualité, créativité et rentabilité.
- Superviser l’ensemble des équipes de cuisine et assurer leur encadrement.
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
- Gérer les approvisionnements, les coûts et les relations avec les fournisseurs.
- Innover et proposer de nouvelles expériences culinaires en accord avec l’image de l’établissement.
Profil recherché
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef Exécutif ou Chef de Cuisine senior.
- Excellentes compétences managériales et organisationnelles.
- Créativité, leadership et sens du détail.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs services.
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Profil recherche
Formation
Bac+5 / Master
Experience
2+ ans
Competences requises
CuisineTourismeHôtellerieRestauration
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Informations pratiques
Contrat
CDI
Ville
Casablanca
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